Dalla raccolta di pomodoro sano e maturo e sopratutto rigorosamente italiano, si passa alla lavorazione del prodotto mediante eliminazione di gran parte dell’acqua dal succo polposo. La qualità del prodotto ed una sapiente lavorazione, fanno del doppio concentrato di pomodoro un ingrediente ideale per legare armoniosamente i diversi sapori e creare innumerevoli ricette culinarie. Il tubetto oltre ad essere manegevole, è anche molto efficace dal punto di vista della conservazione del prodotto all’uso quotidiano. Pasta di pomodoro ottenuta per concentrazione a 28° Brix