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Apéritifs

La cuisine sicilienne est étroitement liée aux événements historiques et culturels de la Sicile, à la fois pour la vie religieuse et spirituelle de l'île. C'est en fait une culture gastronomique régionale complexe et articulée, qui montre les traces et les contributions de toutes les cultures qui se sont installées en Sicile au cours des deux derniers millénaires. La cuisine sicilienne est riche en légumes et en légumes, d'où sont nés des plats célèbres comme la "Caponata di Melanzane" ou la "Frittella in Agrodolce". L'artichaut traditionnellement présent dans les tables des Siciliens est ici cuit avec un traitement qui tire de la "Caponata di Melanzane" la plus emblématique quelques caractéristiques comme celle du aigre-doux, mais il détecte un goût unique grâce à quelques astuces secrètes mais essentielles. Les tomates séchées dans l'huile et les champignons paysans sont des conserves polyvalents dans la cuisine avec une saveur intense.

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Gr. 290

Champignons paysans

Royaume des deux Siciles - Champignons au paysan Format: bocal en verre de 290gr
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$3.79 $2.52
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Gr. 280

Tomates séchées dans l'huile

Royaume des Deux-Siciles - Tomates séchées à l'huile Format: pot de verre 280gr
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$3.79 $3.15
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Gr. 200

Carciofina antipasto di carciofi

La “Carciofina” è un antipasto a base di carciofi, olive e mandorle. Fonte ispiratrice di questa ricetta è la famosa caponata di melanzane che elaborata da esperti cuochi siciliani ne fanno un antipasto altrettanto buono e sfizioso. Spicchi di carciofi soffritti e conditi con una salsa agrodolce a base di pomodoro, con aggiunta di olive e mandorle. Formato: Vaso di vetro da 200gr
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$3.02 $2.52
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Gr. 290

Macco

C'est un plat ancien de la tradition paysanne typique des régions du sud, notamment de la Sicile, des Pouilles et de la Calabre. En plus d'un apéritif, cette purée de fèves diluée dans de l'eau bien salée et cuite avec du spaghetti se transforme en un premier plat riche et savoureux. En outre, il est conseillé de servir avec du poivre noir et un filet d'huile d'olive extra vierge. Format: pot de verre 290gr
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$3.66 $2.52
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